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2020年5月

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カフェ風**雑穀米&鱈のワンプレートごはん

 

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カフェ風**ワンプレートごはん 鱈×雑穀米

 

雑穀米で栄養価UP&デトックス促進!

気温が上がり新緑の眩しい季節の到来ですね。

今回は和の食材を用いたヘルシーさっぱりレシピをご紹介いたします♪

白身魚の鱈は、脂肪分が少なくて身が柔らかく、どんなこも食べやすい淡白なお魚です。

消化吸収も良いので日々のメニューに取り入れたい食材です。

お米には雑穀をプラスしビタミン・ミネラル豊富に、彩り鮮やかに仕上げました。

 

 *食材 

  • 雑穀入りごはん・・・80g
  • 鱈・・・50g
  • 筍(水煮)・・・10g
  • パプリカ・・・10g
  • レタス・・・20g
  • にんにく・・・少量
  • 生姜・・・少量
  • 片栗粉・・・大1
  • オリーブオイル・・・適量

※食材の分量は体重10㎏の成犬の1食分を目安にしています。

 

 *作り方 

  1. 鱈は一口サイズに、筍とパプリカはみじん切りに、レタスは千切りに切りそろえます。
  2. フライパンにオリーブオイル、にんにく、生姜を入れさっと火を通します。
  3. 2に片栗粉をまぶした鱈を入れ両面を焼きます。
  4. 3に1の筍とパプリカ、水100㏄を入れとろみが付くまで弱火で煮ます。
  5. フードボウルに雑穀入りご飯、1のレタス、4を盛り付けて出来上がり。

 

~ PET STYLE MAGAZINE SHONAN Vol.014掲載 ~

 

 

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