カフェ風*＊雑穀米＆鱈のワンプレートごはん
カフェ風*＊ワンプレートごはん 鱈×雑穀米
雑穀米で栄養価UP＆デトックス促進！
気温が上がり新緑の眩しい季節の到来ですね。
今回は和の食材を用いたヘルシーさっぱりレシピをご紹介いたします♪
白身魚の鱈は、脂肪分が少なくて身が柔らかく、どんなこも食べやすい淡白なお魚です。
消化吸収も良いので日々のメニューに取り入れたい食材です。
お米には雑穀をプラスしビタミン・ミネラル豊富に、彩り鮮やかに仕上げました。
＊食材
- 雑穀入りごはん・・・80g
- 鱈・・・50g
- 筍（水煮）・・・10g
- パプリカ・・・10g
- レタス・・・20g
- にんにく・・・少量
- 生姜・・・少量
- 片栗粉・・・大1
- オリーブオイル・・・適量
※食材の分量は体重10㎏の成犬の1食分を目安にしています。
＊作り方
- 鱈は一口サイズに、筍とパプリカはみじん切りに、レタスは千切りに切りそろえます。
- フライパンにオリーブオイル、にんにく、生姜を入れさっと火を通します。
- ２に片栗粉をまぶした鱈を入れ両面を焼きます。
- ３に１の筍とパプリカ、水100㏄を入れとろみが付くまで弱火で煮ます。
- フードボウルに雑穀入りご飯、１のレタス、４を盛り付けて出来上がり。
～ PET STYLE MAGAZINE SHONAN Vol.014掲載 ～
